?

Log in

No account? Create an account

в попу ли | аванти

звёздчатое

путаю анис с бадьяном.

Комментарии

( 26 высказываний — высказаться )
_kum_
8 дек, 2016 14:22 (UTC)
Я как-то пытался делать настойку на бадьяне. Гадость получилась несусветная! Хотя, может быть, это дело вкуса...
kachur_donald
8 дек, 2016 14:37 (UTC)
настоек не делаю, а вот бадьян во что попало добавлять мне нравится. особенно анис.
dsolga
8 дек, 2016 14:59 (UTC)
Вот же бадьян, вот! Анис называется.

kachur_donald
8 дек, 2016 15:07 (UTC)
ну вот же я его и путаю.
nerca88
8 дек, 2016 15:16 (UTC)
Постарайся запомнить: если побежал, то заяц на А, то это анис, а на Бэ, тогда бадьян.
И ещё: когда на Гэ - тогда голубика, а если на Гэ - гонобобель.

Edited at 2016-12-08 15:17 (UTC)
kachur_donald
8 дек, 2016 19:44 (UTC)
*не настаивает на гонобобеле*
snowman_fedya
8 дек, 2016 16:51 (UTC)
анис это трава:

а это от него то, что используется в готовке:

его можно целиком класть во всё печёное, в отличие от бадьяна (звёздочки тут уже привели, повторяться не буду). Вообще бадьян более насыщен и эээ... изыскан, нежели анис, поэтому я его и предпочитаю. Скажем, маленький кусочек плодовой "звёздочки", буквально 4х4мм, искрошить и в чайник при заварке -- зверски улучшает вкусовые и эээ... органолептические свойства получившегося продукта.

А вот говорят, что настойку надо делать именно на анисе, на бадьяне мало того, что будет невкусно, так ещё может быть и ядовито.
kachur_donald
8 дек, 2016 19:45 (UTC)
а зачем тогда бадьян анисом обзывают!
нарочно путают общественность в моём лице.
snowman_fedya
8 дек, 2016 20:04 (UTC)
а вот зачем путают их -- неизвестно. да, пахнет не то что похоже, там одно и то же вещество. (У бадьяна есть ещё несколько третьестепенных, из-за чего общий аромат "полнее".)
kachur_donald
9 дек, 2016 08:14 (UTC)
ну если одно вещество, так можно спокойненько путать и дальше.
snowman_fedya
9 дек, 2016 10:00 (UTC)
хехе, так по потребительским качествам оно разное!

вот написано в рецепте "пять-шесть зёрнышек аниса" (на один замес для пирога). И что будем делать, если за анис примем бадьян? Будем кидать пять-шесть семечек его, после чего пирог станет настолько ароматным, что его не съешь? Кидать кусочки семенной коробочки, чтобы потом повредить зубы-дёсна-глотку? Настоящий анис в тесте не является чужеродным, его зёрнышко можно съесть с удовольствием, а вот костяной по твёрдости бадьян... Не знаю, как его употреблять для выпечки. Если уж молоть на перечной мельнице в совсем порошок, так надо очень малые его количества, на раз не смелешь, держать молотым -- выдыхается даже в закрытой банке... Вот и стоят в шкафчике обе банки -- "анис, семена" и "бадьян". Рогалики к Новому Году -- с анисом, фирменный чай -- с бадьяном, он же в молотом виде -- в мясо (ну там побольше и не только бадьян)...

Говорят, для настоек тоже лучше именно анис, но тут я уже не копенгаген.

Интересно, что есть ещё "бадьян анисовый", схожий по запаху и внешнему виду коробочек, но при этом страшно ядовитый, бьющий по почкам, печени и тд. На востоке его используют для всяких блоговоний (о, какая роскошная опечатка! не буду исправлять!), которые не внутрь, а тут были прецеденты, когда его, купив там, привозили и травились :(
kachur_donald
9 дек, 2016 13:28 (UTC)
спасибо, может быть, меньше их теперь путать стану :)
wieder_falsch
8 дек, 2016 17:48 (UTC)
Слово анис происходит от "анисовая", бадьян же восходит к "бодуну", а искаженье в корне можно объяснить фонетической подвижностью гласных. Но перепутать их легко, как Пселдонимова с Млекопитаевым, напр.
Геморрой же с гайморитом попутать труднее, труднее.
kachur_donald
8 дек, 2016 19:46 (UTC)
пф! геморрой с гонореей путаю запросто.
wieder_falsch
8 дек, 2016 19:49 (UTC)
Это потому что феномен с фенолом, а идиому с идеей!
kachur_donald
8 дек, 2016 19:58 (UTC)
ну уж нет, с фенолом ничего перепутать не получится.
wieder_falsch
8 дек, 2016 20:16 (UTC)
Verba magisrti chemisrty.
Химика со схимником - никада!
(Анонимно)
9 дек, 2016 07:54 (UTC)
хоть не с баньяном :)
kachur_donald
9 дек, 2016 08:14 (UTC)
даже и не с бананом :)
(Анонимно)
13 дек, 2016 23:11 (UTC)
И баяном.
(Анонимно)
13 дек, 2016 23:12 (UTC)
Есть ещё одно слово на Анис похожее.
kachur_donald
14 дек, 2016 06:39 (UTC)
два. анус и пенис.
(Анонимно)
14 дек, 2016 07:50 (UTC)
Пенис на теннис.
Большой и настольный
Кинг-Конг и Пинг-Понг
В общим кто, что достоин.
(Анонимно)
13 дек, 2016 23:15 (UTC)
Анис кинь - и Фантом-ас.
kachur_donald
14 дек, 2016 06:40 (UTC)
см. каррентмузик
(Анонимно)
14 дек, 2016 07:57 (UTC)
Я бегу по взлётной полосе
Герман, шлём захлопнув нах...?
( 26 высказываний — высказаться )