Я как-то пытался делать настойку на бадьяне. Гадость получилась несусветная! Хотя, может быть, это дело вкуса...

Вот же бадьян, вот! Анис называется.

Постарайся запомнить: если побежал, то заяц на А, то это анис, а на Бэ, тогда бадьян.
И ещё: когда на Гэ - тогда голубика, а если на Гэ - гонобобель.

Edited at 2016-12-08 15:17 (UTC)

анис это трава:

а это от него то, что используется в готовке:

его можно целиком класть во всё печёное, в отличие от бадьяна (звёздочки тут уже привели, повторяться не буду). Вообще бадьян более насыщен и эээ... изыскан, нежели анис, поэтому я его и предпочитаю. Скажем, маленький кусочек плодовой "звёздочки", буквально 4х4мм, искрошить и в чайник при заварке -- зверски улучшает вкусовые и эээ... органолептические свойства получившегося продукта.

А вот говорят, что настойку надо делать именно на анисе, на бадьяне мало того, что будет невкусно, так ещё может быть и ядовито.

а вот зачем путают их -- неизвестно. да, пахнет не то что похоже, там одно и то же вещество. (У бадьяна есть ещё несколько третьестепенных, из-за чего общий аромат "полнее".)

хехе, так по потребительским качествам оно разное!

вот написано в рецепте "пять-шесть зёрнышек аниса" (на один замес для пирога). И что будем делать, если за анис примем бадьян? Будем кидать пять-шесть семечек его, после чего пирог станет настолько ароматным, что его не съешь? Кидать кусочки семенной коробочки, чтобы потом повредить зубы-дёсна-глотку? Настоящий анис в тесте не является чужеродным, его зёрнышко можно съесть с удовольствием, а вот костяной по твёрдости бадьян... Не знаю, как его употреблять для выпечки. Если уж молоть на перечной мельнице в совсем порошок, так надо очень малые его количества, на раз не смелешь, держать молотым -- выдыхается даже в закрытой банке... Вот и стоят в шкафчике обе банки -- "анис, семена" и "бадьян". Рогалики к Новому Году -- с анисом, фирменный чай -- с бадьяном, он же в молотом виде -- в мясо (ну там побольше и не только бадьян)...

Говорят, для настоек тоже лучше именно анис, но тут я уже не копенгаген.

Интересно, что есть ещё "бадьян анисовый", схожий по запаху и внешнему виду коробочек, но при этом страшно ядовитый, бьющий по почкам, печени и тд. На востоке его используют для всяких блоговоний (о, какая роскошная опечатка! не буду исправлять!), которые не внутрь, а тут были прецеденты, когда его, купив там, привозили и травились :(

Слово анис происходит от "анисовая", бадьян же восходит к "бодуну", а искаженье в корне можно объяснить фонетической подвижностью гласных. Но перепутать их легко, как Пселдонимова с Млекопитаевым, напр.
Геморрой же с гайморитом попутать труднее, труднее.

Это потому что феномен с фенолом, а идиому с идеей!

Verba magisrti chemisrty.
Химика со схимником - никада!

хоть не с баньяном :)

Есть ещё одно слово на Анис похожее.

Пенис на теннис.
Большой и настольный
Кинг-Конг и Пинг-Понг
В общим кто, что достоин.

Анис кинь - и Фантом-ас.

Я бегу по взлётной полосе
Герман, шлём захлопнув нах...?